20175.09

高麗菜佐和風柚醋

高麗菜佐和風柚醋

高麗菜佐和風柚醋

每一口都吃的到,天然發酵出獨特風味的和風柚子醋,加上高麗菜的脆甜。

步驟一:將高麗菜切成容易食用的片狀,汆燙或炒熟。
步驟二:適量加入日本丸勘和風柚子調理醋拌勻。

高麗菜蘋果優格沙拉
食材:有機高麗菜1/4顆、有機蘋果1/4顆、檸檬1/4顆、培根100g、橄欖油1大匙、優格3大匙、蜂蜜1/2小匙、鹽3小撮、胡椒少許。

步驟一:將高麗菜切成容易食用的片狀汆燙後放涼。蘋果徹底洗淨後去芯,連皮一起切成扇形片。檸檬仔細洗淨後,連皮一起切成薄薄的扇形片。
步驟二:在平底鍋中倒入1小匙橄欖油加熱,放入培根用中火拌炒,炒熟後取出放涼。。
步驟三:在沙拉盆中放入上述備好的食材,再加入(橄欖油 1大匙、優格 3大匙、蜂蜜 1/2小匙、鹽 3小撮、胡椒 少許)混拌。

高麗菜搭配新鮮水果配上優格調和,讓整體的的口感溫和不失層次 。