20188.06

●新品熱賣●紐西蘭初榨冷壓酪梨油



果中珍品-酪梨
酪梨被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」,富含單元不飽和脂肪酸、Omega3脂肪酸、膳食纖維、鉀、鎂、葉酸等維生素與礦物質。

但其實酪梨並不是水果,在食物分類而言酪梨歸類於「脂肪類」,一般水果每100公克僅含0.1~0.2公克脂肪,酪梨的脂肪卻高達5.9~7.8公克,是一般水果的30-78倍,且100公克酪梨可提供5.7公克的膳食纖維,是每日攝取量的34%,富士蘋果的4.4倍、香吉士的2.6倍,

因此在台灣又被稱為「幸福果」。 



紐西蘭HASS初榨冷壓酪梨油
酪梨,是含有高比例單元不飽和脂肪酸的果實,根據食物成分資料庫,酪梨的油脂分布為30.3%的飽和性脂肪酸、49%的單元不飽和脂肪酸與20.7%的多元不飽和性脂肪酸,

接近於美國心臟協會建議的比例,因此是推薦的完美烹調用油!

每瓶紐西蘭初榨冷壓酪梨油皆含有20顆以上頂級Hass酪梨,使用冷壓初榨、非化學溶劑萃取,保留果實和種籽的豐富營養價值。

經測試更取得紐西蘭澳洲兩國國立心臟基金會健康食品標章

其實酪梨油不只是煮飯使用的油品,它更是美容的好幫手,因酪梨油含豐富的維他命A、D、E、B群以及蛋白質、卵磷脂及脂肪酸。

我們一般炒菜時的鍋溫約200~220度c,酪梨油在高溫烹調時,它的油品質依舊穩定,適合我們的烹調習慣,且豐富的不飽和脂肪酸皆是來自於植物,素食者也能健康食用,想煎炸、燒烤或淋蔬菜做成沙拉都可以吃得安心。

 油脂名稱 冒煙點  涼拌水炒  中小火炒 高溫煎炸 
葵花油 107 V X
紅花油 107 V X
亞麻仁油 107 V X
花生油 160 V X
大豆油 160 V X
核桃油 160 V X
橄欖油 160 V X
椰子油 177 V V X
芝麻油 177 V V X
玉米油 178 V X
酥油 182 V X
芥花子油 190 V X
紐西蘭
初榨酪梨油
220 V V