20193.05

3/1-3/31 棉花田有機小番茄!季繽紛登場!


義大利的諺語說:『番茄紅了,醫生的臉都綠了!』
番茄又被稱為愛情蘋果 (LOVE APPLE),
擁有最重要的3大營養素:茄紅素維生素膳食纖維
其高營養價值,不僅能填飽肚子,更是養生保健、遠離疾病的好幫手。
 
但是你知道
● 番茄到底是水果還是蔬菜?
● 番茄的種類到底有多少?
● 到底適合入菜還是直接生吃呢?


番茄的大小與顏色都不同,其中大番茄(例如牛番茄)就屬於蔬菜
最特別的是番茄含有豐富的茄紅素,完全不怕加熱,
反而是要烹調加工過後更容易釋放出營養素,也更容易吸收。



而一般不會拿來煮食,含有豐富維生素C的小番茄 就被認為是水果了。
番茄從果皮到果肉種子,整顆果實都可食用,
我們今天挑選了四種最特別的小番茄品種為您介紹:


有機玉女小番茄

果實呈現橢圓形、顏色為正紅色。皮薄汁多、甜度高。





玉女番茄的守護者-郭德杉

嘉義六腳從事溫室有機種植已經第五年,
郭德杉大哥之前是大貨車司機,因為家中緣故回到家鄉,
因緣巧合下決定要將家中原本慣型種植改為有機溫室種植。
郭大哥說,開始種植溫室作物後,覺得既然已經在溫室,何不朝有機努力!
因此也決定要種植更健康安全的有機玉女番茄。

不但請教許多專家,更自己不停地去上課,了解有機種植的秘訣,
更榮獲108年度小果番茄品評第三名,曾遇過許多寒流與颱風侵襲而損失慘重,
但郭大哥不氣餒地說:我們這個行業就是看天吃飯,相信努力做好有機的農作,一切順其自然!
 
郭大哥說,玉女番茄又甜又好吃,
想知道新不新鮮可以看蒂頭,蒂頭很有朝氣朝上代表新鮮
8分熟是最佳賞味期,但最重要的是相信種植的小農,一定會種出最棒的番茄與您分享!



有機彩色番茄

色彩繽紛,番茄顏色不同所含營養花青素、胡蘿蔔素、茄紅素全部都吃的到唷,
吃一盒彩色番茄即可補充多種均衡營養。






高材生的有機彩色小番茄
台大機械系、中山機械所畢業的高材生許復堡大哥,在知名大廠擔任工程師,
但內心深處總是覺得這不是自己想要的生活,想念小時候跟與爸爸務農的情景,
在一場車禍後回到故鄉台南休養,終得實現,
也因此踏上有機的道路!秉持著「友善環境、永續經營」的理念,不斷挑戰高難度的有機水果!



有機橙蜜香番茄

冬季限定的有機橙蜜香番茄,皮薄多汁,果肉扎實又香甜,
所富含的維他命C含量,是一般番茄的3倍,粒粒結實飽滿~讓人驚豔的美味!





只做對的事~美濃的橙蜜香

高雄美濃好山好水,黃國榮大哥堅持有機種植,
將冬季限定的有機橙蜜香番茄,種的又大又甜又好吃!
對黃大哥而言,這輩子只會種植最棒的水果,
他不會經營粉絲團或是網站,也不懂得包裝,
但他相信認真做到最好,就能將最健康美味的農作物與支持他的朋友分享!
因此也獲得107年度高雄美濃區小果番茄品質評鑑競賽個人組亞軍




產銷履歷鹽地番茄

鹽地番茄外型圓潤,正紅色,酸中帶甜紮實多汁,
明顯的鹹味、微酸後則回甘,

果皮較厚,果實較不容易裂開,番茄味較濃。





兒時記憶的味道-產銷履歷鹽地番茄

來自台南鹽地種植,產銷履歷鹽地番茄皮較厚實
有一股明顯的鹹味、微酸後則回甘,
鹽地小番茄沒有玉女重甜,但是這股鹹味、微酸後的回甘會帶起一股厚重的番茄味,
鹽地小番茄的茄紅素是一般番茄的兩倍
林政生大哥招集了六位農友共同生產銷售鹽地小番茄,
之前在新竹物流擔任業務的林大哥,因為業務需要接觸了鹽地小番茄,
但卻發現總是交貨給大盤商的鹽地小番茄、產量太小而無法直送到消費者手中,
所以決定夥同原來交貨物流的農友,招集理念相同的農友,
他的目標只有一個:「我不要我的貨交到批發市場。」
抱持著理念與堅持,希望呈現最好的鹽地番茄與棉花田的朋友分享。




3/1-3/31 棉花田歡樂蕃茄季繽紛登場,
無論
甜中帶酸酸中帶甜繽紛彩色的小蕃茄,大人小孩都喜愛!
邀請您一同來品嘗健康、美味、安心、營養的各式小蕃茄唷!